Il succo acquistato in un negozio è spesso pieno di zuccheri, conservanti, aromi e altri ingredienti non salutari. Il succo fatto in casa invece, è fresco, ricco di sostanze nutritive ed è eccellente per la propria salute. Le verdure e i frutti presentano una gamma ricca di vitamine, di minerali e di antiossidanti che variano dai flavonoidi presenti nei mirtilli, alla vitamina C presente nelle arance, alla vitamina A presente nelle carote e all’acido folico negli spinaci. Se vuoi essere in forma, è fondamentale aggiungere cibi più naturali alla tua dieta. In questa guida sarà illustrato a cosa serve e come si usa un estrattore di succo a freddo.
Le centrifughe utilizzano una lama rotante per polverizzare il frutto. Il filtro rotante separa perfettamente il succo dalla polpa; inoltre, utilizza una pressa che gira molto lentamente per comprimere la frutta e per estrarre il succo rapidamente. E’possibile ottenere una tazza piena di succo in meno di un minuto; oltretutto, questo tipo di elettrodomestico, è abbastanza facile da pulire. La lama a rotazione veloce genera molto attrito. Il filtro rotante separa il succo dalla polpa estraendolo prima, in modo da non alterare i principi nutritivi (ad esempio:gli antiossidanti, i minerali, le vitamine e gli enzimi digestivi).
Estrattore di Succo
Gli estrattori di succo a freddo sono presenti in mercato in diverse marche e in vari modelli. Un estrattore hurom di succo con centrifuga, presenta una costruzione a coclea singola e viene fornito con un motore elettrico generale da 540 watt e 1/3 di potenza. La sua capacità di avvolgimento aggiuntiva aumenta la coppia di spunto consentendo al contempo il raffreddamento del motore. Ha anche un tubo di alimentazione di circa 5 cm realizzato in acciaio inossidabile.
È resistente e potente e produce la massima resa indipendentemente dal volume. Questo modello ad alte prestazioni è affidabile ed efficiente e può durare sicuramente per anni in una casa o in un’azienda. La costruzione eccezionale e il motore ad alte prestazioni, sono sufficienti ad influenzare qualsiasi cliente nell’acquisto di questo tipo di estrattore.
Gli estrattori di succo a freddo lenti sono considerati più efficaci di quelli centrifughi, perché consentono un’ossidazione minima e forniscono più sostanze nutritive, rendendo il succo di frutta più naturale. Normalmente presentano un motore da 240 watt che funziona a 540 giri al minuto. Il lento processo di spremitura ti assicura di ottenere il maggior numero di sostanze nutrienti nel succo e allo stesso tempo di ottenere una resa massima fino al 90%, a seconda degli ingredienti. Ha anche uno scivolo di alimentazione della bocca largo circa 7,5 cm che aiuta a ridurre il tempo di preparazione.
Gli estrattori di succo a freddo, sono di solito più costosi di quelli centrifughi. Gli estrattori di succo a freddo ad alta velocità, possono spremere dalle 20 alle 22 arance al minuto. Sono costruiti in genere in acciaio inossidabile di alta qualità, che presenta anche materiali anti-corrosivi; inoltre, presentano un sistema di alimentazione automatica per la frutta, che può gestire arance di dimensioni che variano dai 2,5 cm ai 7,5 cm di diametro. Producono fino ad 8 litri di succo e sono l’ideale sia per un uso domestico, che commerciale.
